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FOODBLOGGER 28.08.2014

PROSCIUTTO

    
           

 "FOODBLOGGER IN CORTE DA BALLOTTA"

 

Ricetta

  • Polenta bianca veneta

    Ingredienti:
    500 g. farina di mais bianca.
    3+1 l. acqua.
    1 cucchiaio di sale.

    Ricetta:
    Portate ad ebollizione i tre litri d’acqua con il sale.
    Aggiungete la farina a pioggia e con l’aiuto di una frusta girate in modo di non formare grumi.
    Abbassate la fiamma e continuate la cottura girando in continuazione con un mestolo robusto di legno.
    A parte tenete in caldo l’altro litro d’acqua che aggiungerete poco per volta se la polenta tenderà ad essere troppo troppo dura. Read more...

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