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Il Menù di Pasqua 2010 |
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Momenti di...Vino...e non solo
Corso per l'apprendimento e lo sviluppo della cultura "Enogastronomica"
Rivolto a tutti gli appassionati che desiderano entrare nell'affascinante mondo del vino e della buona tavola.
Il corso è a numero chiuso e inizierà il giorno 8 Febbraio all'Antica Trattoria Ballotta
Per info ed iscrizioni
Ente culturale Aponus
049810632 |
Menù "San Valentino 2010"
Menù del 14 Febbraio 2010
Serata romantica all'Antica Trattoria Ballotta
Cuori di sfoglia con gamberi
su vellutata al radicchio
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"Ravioli di Cupido"
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Abbraccio di salmone e branzino
con crema ai porcini e zucca fondente
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Dessert:
Serenata ai frutti di bosco e agrumi
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Dalla Cantina:
Pinot Bianco "Vignalta" € 10,00
Per persona Euro 34,00
Info e prenotazioni:Tel. 0495212970 -
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Menù "Vigilia di Natale"
Menù del 24 Dicembre 2009
La vigilia all'Antica Trattoria Ballotta
Spizzichi e Bollicine
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Raviolone di scampi con ragù di crostacei
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Guazzetto veneziano
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Tonno rosso scottato alle erbette
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Dessert:
Creme brulè al pompelmo rosa
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Dalla Cantina: Soave Classico D.O.C.
Moscato Fior d'arancio Spumante "Dotto Lidio"
Caffè e Selezione Grappe
Per persona Euro 46,00
Info e prenotazioni:Tel. 0495212970 -
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Giovedì 26 Novembre "Cena con i Ossi de Mas'cio"
Giovedì 26 Novembre 2009 all' Antica Trattoria Ballotta di Torreglia si ritorna al passato con una cena dedicata al "maiale"
La tradizione continua e noi non vogliamo dimenticarla.....
clicca e leggi il menù della serata
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L'oca di San Martino l'11 novembre
 Chi non mangia l'oca a San Martino non becca un quattrino dice il proverbio.
Detto anche il maiale con le piume, questa bestia dal petto ampio e morbido e dalle cosce deliziose sarà reinventato in gustosi piatti dall'Antica Trattoria Ballotta.
L'appuntamento è per tutti dall'11 Novembre in collaborazione con l'Appe e Camera di Commercio di Padova.
L'evento della cena dell'oca festeggia quest'anno il quinto anniversario: un appuntamento che è già diventato tradizione con una innovazione che rende questo piatto ancora più gustoso. La carne dell'oca per i palati più fini tenderebbe a essere leggermente dura. I ristoratori padovani negli anni hanno imparato a cuocerla in una sorta di sotto vuoto a bassa temperatura per un periodo più lungo di quanto possa avvenire in forno. Una rivoluzione della fisica applicata alla cucina molto gradita visto il successo della rassegna.(leggi il menù proposto da Ballotta-Link)
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8 Formaggi per 8 Vini
Club Parliamo....di Vino
 Carissimi Soci e simpatizzanti,
il CLUB PARLIAMO DI...VINO organizza per il giorno VENERDI 20 NOVEMBRE 2009 alle ore 20.30 nel giardino d'inverno del'ANTICA TRATTORIA DA BALLOTTA, sita a Torreglia in via Carromatto 2, un viaggio degustativo nel mondo dei formaggi di alta qualità.
La serata,denominata 8 FORMAGGI X 8 VINI, vedrà la presenza di Fulvio Santoro, maestro assaggiatore ONAF, il quale ci spiegherà caratteristiche e peculiarità su come riconoscere un buon formaggio, tra differenze qualitative ed olfattive, passando poi attraverso l'abbinamento con i vari vini.
Degusteremo con i vari formaggi, i migliori vini dell'Azienda Agricola Piovene Porto Godi, presente anche con il produttore....(leggi tutto)
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Cena con mistero
"Il Veneto ti Strega"
 Cena con mistero, il 30 ottobre 2009, si prosegue con una serata tutta dedicata al brivido, la notte prima delle streghe qualcosa di misterioso accadrà in questa Antica Trattoria, con un menu stagionale dedicato all’evento. (guarda tutti gli eventi)
Serata organizzata in collaborazione con il Grand Hotel Terme nell'ambito del festival regionale "Il Veneto ti strega", Microvacanza bella...da far paura (guarda il menù)
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Galileo Galilei, la nota della spesa
Serata dedicata a "Bolliti e Arrosti"
Cari Amici, nell'ambito delle nostre serate autunnali Vi ricordiamo che:
GIOVEDI 22 OTTOBRE verrà rivisitata sul piatto con "Bolliti & Arrosti" la famosa nota della spesa di Galileo Galilei al Beccaio di Abano.(leggi tutto)
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Mille sapori a Km Zero
 Si ritorna il prossimo 30 Settembre con la Terza edizione di Mille Sapori a Km Zero,
il concorso gastronomico regionale organizzato in collaborazione con la Coldiretti.
Sarà questa l’occasione per degustare sette piatti – naturalmente a km zero – realizzati da sette chef provenienti da ogni provincia del Veneto.
Telefona o mandaci un email per maggiori informazioni
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Le serate in programma per l'autunno 2009
Cari Amici,
con l’inizio dell’autunno, riprendono gli appuntamenti speciali che l’Antica Trattoria Ballotta tradizionalmente organizza nei propri storici locali. Saranno nuove occasioni per proporvi i grandi classici della cucina padovana e veneta, accanto a sempre nuove proposte di prodotti tipici e a Km Zero.
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Menù Degustazione del giorno
 Dal Lunedì al venerdì non festivi a pranzo, l'Antica Trattoria Ballotta propone un Menù degustazione a € 23,00 (bevande escluse)
Ideale per i Vostri pranzi di lavoro dove potrete degustare prelibati piatti in un ambiente esclusivo e piacevole...durante la bella stagione la nostra terrazza estiva è il posto ideale per prendersi un momento di relax durante la pausa pranzo
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