Ballotta e Euganea Film Festival

L’Euganea Film Festival  verrà presentato giovedì 8 luglio ai Giardini del Castello di Este, poi sarà Marco Paolini col suo spettacolo teatrale “Bisogna (La pellagra via sms)” ad aprire venerdì 9 luglio ad Este (PD), la IX edizione di “Euganea Film Festival”, manifestazione a carattere internazionale che continuerà poi fino al 25 luglio.

Martedì 13 luglio tappa all’Antica Trattoria Ballotta di Torreglia che per l’occasione si trasformerà in un drive-in con premiazione del più bel equipaggio cabrio.

Premio Vergani Ballotta 2010

Siamo lieti di presentare ai nostri gentili clienti l'annuale grande festa della cucina veneta che avrà luogo presso Antica Trattoria Ballotta il 16 Giugno 2010 dalle ore 20:00

QUARTA EDIZIONE

Sette provincie, cinquanta cuochi, più di quaranta piatti della tradizione veneta.
Il premio più ambito per i cuochi veneti, l’evento gastronomico più atteso, Prenotate per tempo!

Diecipostazioni esterne, trenta cuochi e più di trenta diverse pietanze saranno i protagonista di questa festa che avrà il sapore di un tempo, grazie anche alla scenografia, alla musica e all'atmosfera spensierata garantita da figuranti e musici

Saranno proposti, in una degustazione a ruota libera i piatti bandiera della nostra regione dagli gnocchi di fioretta al baccalà mantecato alle erbe, dalle sarde impanate alla polpettone di tastasale, dagli gnocchi con ragù di pesce allo spiedino di luganiga….. molto altro ancora in un percorso divertente e informale alla riscoperta del nostro patrimonio enogastronomico
€ 45,00
la prenotazione è vivamente consigliata

Cena rinascimentale a tavola con Merlin Cocai, Bartolomeo Scappi e Cristoforo da Messisbugo.

30 Aprile 2010, dalle ore 20.00

Prezzo della serata € 35.00

Cena che vede la rielaborazione dell’arte culinaria di 3 esponenti attivi nelle corti più sfarzose e rinomate del ‘500 veneziano: Teofilo Folengo alias Merlin Cocai, frate, ma sopratutto splendido poeta “maccheronico”; Bartolomeo Scappi, cuoco segreto di Papa Pio V e Cristoforo da Messisbugo, allestitore di banchetti e cuoco maestro di vivande. (di seguito leggi il menù)

Penne criticone ai fornelli

Mercoledì 21 Aprile dalle ore 20.00

I giornalisti gastronomici in gara per una sera propongono le loro ricette, in una degustazione itinerante e divertente. Alla fine, naturalmente, per una volta saranno i clienti di Ballotta a giudicare e premiare critici e giornalisti!!

Costo della serata € 38,00

Gli Eventi del 2010 da Ballotta

Cari amici, abbiamo il piacere di presentarVi il calendario delle serate speciali previste per l'anno 2010

Scaricate la locandina .pdf, nei prossimi giorni vi racconteremo il dettaglio degli eventi!!!

LOCANDINA EVENTI 2010

Per qualsiasi informazione ci potete contattare al telefono o attraverso il form contatti, non dimenticate di iscrivervi alla Newsletter

Momenti di...Vino...e non solo

Corso per l'apprendimento e lo sviluppo della cultura "Enogastronomica"

Rivolto a tutti gli appassionati che desiderano entrare nell'affascinante mondo del vino e della buona tavola.

Il corso è a numero chiuso e inizierà il giorno 8 Febbraio all'Antica Trattoria Ballotta

Per info ed iscrizioni
Ente culturale Aponus
049810632

Menù "San Valentino 2010"

Menù del 14 Febbraio 2010

Serata romantica all'Antica Trattoria Ballotta

Cuori di sfoglia con gamberi
su vellutata al radicchio
**
"Ravioli di Cupido"
***
Abbraccio di salmone e branzino
con crema ai porcini e zucca fondente
****
Dessert:
Serenata ai frutti di bosco e agrumi
*************
Dalla Cantina:
Pinot Bianco "Vignalta" € 10,00

Per persona Euro 34,00

Info e prenotazioni:Tel. 0495212970 - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Menù "Vigilia di Natale"

Menù del 24 Dicembre 2009

La vigilia all'Antica Trattoria Ballotta

Spizzichi e Bollicine
**
Raviolone di scampi con ragù di crostacei
***
Guazzetto veneziano
****
Tonno rosso scottato alle erbette

*****
Dessert:
Creme brulè al pompelmo rosa
*************
Dalla Cantina: Soave Classico D.O.C.
Moscato Fior d'arancio Spumante "Dotto Lidio"
Caffè e Selezione Grappe

Per persona Euro 46,00

Info e prenotazioni:Tel. 0495212970 - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Giovedì 26 Novembre "Cena con i Ossi de Mas'cio"

Giovedì 26 Novembre 2009 all' Antica Trattoria Ballotta di Torreglia si ritorna al passato con una cena dedicata al "maiale"

La tradizione continua e noi non vogliamo dimenticarla.....

clicca e leggi il menù della serata

L'oca di San Martino l'11 novembre

Chi non mangia l'oca a San Martino non becca un quattrino dice il proverbio.

Detto anche il maiale con le piume, questa bestia dal petto ampio e morbido e dalle cosce deliziose sarà reinventato in gustosi piatti dall'Antica Trattoria Ballotta.
L'appuntamento è per tutti dall'11 Novembre in collaborazione con l'Appe e Camera di Commercio di Padova.
L'evento della cena dell'oca festeggia quest'anno il quinto anniversario: un appuntamento che è già diventato tradizione con una innovazione che rende questo piatto ancora più gustoso. La carne dell'oca per i palati più fini tenderebbe a essere leggermente dura. I ristoratori padovani negli anni hanno imparato a cuocerla in una sorta di sotto vuoto a bassa temperatura per un periodo più lungo di quanto possa avvenire in forno. Una rivoluzione della fisica applicata alla cucina molto gradita visto il successo della rassegna.(leggi il menù proposto da Ballotta-Link)

8 Formaggi per 8 Vini

Club Parliamo....di Vino

Carissimi Soci e simpatizzanti,
il CLUB PARLIAMO DI...VINO organizza per il giorno VENERDI 20 NOVEMBRE 2009 alle ore 20.30 nel giardino d'inverno del'ANTICA TRATTORIA DA BALLOTTA, sita a Torreglia in via Carromatto 2, un viaggio degustativo nel mondo dei formaggi di alta qualità.
La serata,denominata 8 FORMAGGI X 8 VINI, vedrà la presenza di Fulvio Santoro, maestro assaggiatore ONAF, il quale ci spiegherà caratteristiche e peculiarità su come riconoscere un buon formaggio, tra differenze qualitative ed olfattive, passando poi attraverso l'abbinamento con i vari vini.
Degusteremo con i vari formaggi, i migliori vini dell'Azienda Agricola Piovene Porto Godi, presente anche con il produttore....(leggi tutto)