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MERCOLEDì 16 NOVEMBRE
c/o EL GATO Ristorante, Chioggia (VE)
Corso del popolo, 653
tel. 041.400265 cell 393.9638342 www.elgato.it
" LA CUCINA RUSPANTE DEI COLLI EUGANEI "
Benvenuto con bollicine, Stekoniglio e Stekodè
Insalata di gallina padovana, rosa di maserà, mele e noci
Accompagnati da : Serprino - Cantine dal Santo
Ballottino ripieno di Torresano, spuma di grana padano e Aria di affumicato
Coscia d'oca brasata al moscato passito con zucca e treccia di patate
Accompagnati da: Rosso Colli Euganei - Cantine Vignalta
Mantello di San Martino
(Cialda di castagne, crema ai Marron glacè e Mousse di Cachi)
Accompagnato da: Fior d'Arancio spumante - Cantine Dotto Lidio
Bicchierino di cioccolato al Morlacco di Luxardo
PREZZO DEL MENU € 40,00
MERCOLEDì 23 NOVEMBRE
c/o Antica Trattoria Ballotta dal 1605
Via Carromatto, 2 35038 Torreglia (PD)
Tel +39 0495212970 Fax +39 0499933350 www.ballotta.it
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" IL MARE E GLI ORTI DI CHIOGGIA IN TAVOLA "
Benvenuto di entrata di Canestrelli fritti con polentina
Duetto di Saor con Triglie e Zucca Marina
Accompagnati da : Bortolomiol Brut - Valdobbiadene
Straccetto al Germe di grano, coda di rospo e radicchio di Chioggia
Accompagnato da: Soave Classico San Michele - Cà Rugate
Seppia in umido alla "ciosota" con polentina morbida
Accompagnato da: Valpolicella - Cà Rugate
"Torta la Ciosota" con crema di zucca,
ghirigli di noci caramellate e riccioli di carota fritta
Accompagnato da: Vin Santo - Lungarotti
PREZZO DEL MENU € 45,00
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