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Torreglia, 4 Aprile 2010
Il Pranzo di Pasqua

Sono aperte le prenotazioni per il giorno di Pasqua

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Ricevendo:
Aperitivo di Benvenuto con gli stuzzichini di casa Ballotta e Serprino DOC Dotto Lidio
Antipasto:
Asparagi verdi marinati in salsa d'uova con sopressa, spuma di formaggio e croccante di polenta
Primi:
Ballottino ripieno su vellutata di erbette dei colli
Risotto al Serprino e Tartufo Marzaiolo
Secondi:
Rotolo di branzino e salmone con asparagi bianchi e freschezza al limone
Capretto disossato al rosmarino con carciofi gratinati e patate rosolate
Dessert:
Cialda croccante al cioccolato con mousse di Passito e salsa tiepida ai lamponi

Dalla Cantina:
Pinot Bianco “Vigna delle Acacie” Filò delle Vigne
Rosso del Veneto "Vignalta"
Moscato Fior D’Arancio – Dotto Lidio
Caffè e selezione di grappe

Prezzo per persona € 55,00

Scarica il il menù in formato PDF

 

La Famiglia Legnaro ed il Suo Staff Vi Augura Buona Pasqua

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Eventi e Manifestazioni

San Valentino 2012

San Valentino da Ballotta

Martedì 14 Febbraio Vi aspettiamo per festeggiare la sera di San Valentino.

Per questa occasione è stato pensato un menù dedicato agli innamorati con dei speciali ingredienti afrodisiaci...

 

I bocconcini di Cupido:

Aragostelle marinate all'arancio

Crostini di baccalà mantecato al radicchio

Carpaccio di misticanza e ananas

**

Girasoli di burrata con ragù di capesante e dadolata di pomodori al basilico

**

Abbraccio di salmone e branzino in crosta croccante con giardinetto di verdure agrodolci

**

Mousse al limone con salsa di lamponi tiepidi

Vino: Mesidoro rosè "Cantine Fortunato"
Moscato Spumante Fiordarancio "Dotto Lidio"

Caffè


Prezzo € 40,00 per persona


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