L'oca di San Martino l'11 novembre

Chi non mangia l'oca a San Martino non becca un quattrino dice il proverbio.

Detto anche il maiale con le piume, questa bestia dal petto ampio e morbido e dalle cosce deliziose sarà reinventato in gustosi piatti dall'Antica Trattoria Ballotta.
L'appuntamento è per tutti dall'11 Novembre in collaborazione con l'Appe e Camera di Commercio di Padova.
L'evento della cena dell'oca festeggia quest'anno il quinto anniversario: un appuntamento che è già diventato tradizione con una innovazione che rende questo piatto ancora più gustoso. La carne dell'oca per i palati più fini tenderebbe a essere leggermente dura. I ristoratori padovani negli anni hanno imparato a cuocerla in una sorta di sotto vuoto a bassa temperatura per un periodo più lungo di quanto possa avvenire in forno. Una rivoluzione della fisica applicata alla cucina molto gradita visto il successo della rassegna.(leggi il menù proposto da Ballotta-Link)

8 Formaggi per 8 Vini

Club Parliamo....di Vino

Carissimi Soci e simpatizzanti,
il CLUB PARLIAMO DI...VINO organizza per il giorno VENERDI 20 NOVEMBRE 2009 alle ore 20.30 nel giardino d'inverno del'ANTICA TRATTORIA DA BALLOTTA, sita a Torreglia in via Carromatto 2, un viaggio degustativo nel mondo dei formaggi di alta qualità.
La serata,denominata 8 FORMAGGI X 8 VINI, vedrà la presenza di Fulvio Santoro, maestro assaggiatore ONAF, il quale ci spiegherà caratteristiche e peculiarità su come riconoscere un buon formaggio, tra differenze qualitative ed olfattive, passando poi attraverso l'abbinamento con i vari vini.
Degusteremo con i vari formaggi, i migliori vini dell'Azienda Agricola Piovene Porto Godi, presente anche con il produttore....(leggi tutto)

Cena con mistero
"Il Veneto ti Strega"

Cena con mistero, il 30 ottobre 2009, si prosegue con una serata tutta dedicata al brivido,  la notte prima delle streghe qualcosa di misterioso accadrà in questa Antica Trattoria, con un menu stagionale dedicato all’evento. (guarda tutti gli eventi)
Serata organizzata in collaborazione con il Grand Hotel Terme nell'ambito del festival regionale "Il Veneto ti strega", Microvacanza bella...da far paura (guarda il menù)

Galileo Galilei, la nota della spesa

Serata dedicata a "Bolliti e Arrosti"

Cari Amici, nell'ambito delle nostre serate autunnali Vi ricordiamo che:
GIOVEDI 22 OTTOBRE verrà rivisitata sul piatto con "Bolliti & Arrosti" la famosa nota della spesa di Galileo Galilei al Beccaio di Abano.(leggi tutto)

Mille sapori a Km Zero

Si ritorna il prossimo 30 Settembre con la Terza edizione di Mille Sapori a Km Zero,
il concorso gastronomico regionale organizzato in collaborazione con la Coldiretti.
Sarà questa l’occasione per degustare sette piatti – naturalmente a km zero – realizzati da sette chef provenienti da ogni provincia del Veneto.

Telefona o mandaci un email per maggiori informazioni

Le serate in programma per l'autunno 2009

Cari Amici,

con l’inizio dell’autunno, riprendono gli appuntamenti speciali che l’Antica Trattoria Ballotta tradizionalmente organizza nei propri storici locali. Saranno nuove occasioni per proporvi i grandi classici della cucina padovana e veneta, accanto a sempre nuove proposte di prodotti tipici e a Km Zero.

Menù Degustazione del giorno

Dal Lunedì al venerdì non festivi a pranzo, l'Antica Trattoria Ballotta propone un Menù degustazione a € 23,00 (bevande escluse)
Ideale per i Vostri pranzi di lavoro dove potrete degustare prelibati piatti in un ambiente esclusivo e piacevole...durante la bella stagione la nostra terrazza estiva è il posto ideale per prendersi un momento di relax durante la pausa pranzo