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Menù Febbraio 2010

 

Antipasti


* Pastelli di radicchio e gamberi con salsa agreste
euro
9,00
*Cestino di grana con fonduta di Asiago e carciofi
8,00
* Nido di polenta con funghi, Asiago e sopressa nostrana
9,00
* Baccalà mantecato all'olio dei Colli su sfoglia di mais
9,00
* Capriccio di radicchio tardivo con mele, noci e Mezzano
9,00
* Salumi dei Colli con crostini alle verdure e Montasio
9,00
* I Bocconcini di "Ballotta" (Degustando......)
9,00

Primi Piatti


* "Ballottino" con scampi e ragù di crostacei
10,00
* Gargati con crema di carciofi e croccante di Montagna
9,00
*Risotto allo "Scaranto" e "Gelato di Asiago"  (min. 2 pax)
10,00
* Crespelle al radicchio e montasio
9,00
* Gnocchi di zucca e ricotta con crema al tartufo
8,00
* Bigoli tradizionali al sugo d'anatra di corte
9,00
* Pasta e fagioli alla Veneta con "crosta" di grana
8,00

* Gnocchi di patate al ragù o pomodoro
8,00
* Zuppa di porcini e crostini saporiti
8,00

Secondi Piatti


*Guancino di vitello ai chiodini con purè di patate
13,00
*Cotechino nostrano con fagioli "in tocio" e cren
13,00
*Torresano disossato con polenta e salvia fritta
14,00
Braciole di cinghiale all'aceto di lamponi e sformato di verze
14,00
Baccalà alla "vicentina"
14,00
Tortino di radicchio gratinato all'Asiago dolce
10,00
Filetto di branzino in crosta di carciofi e patate
13,00


...dalla nostra griglia

Tagliata di manzo ai 5 sapori
13,00
* Galletto di corte al rosmarino
10,00
* Costata di manzo ai ferri
(Carni proveniente da allevamento dei Colli Euganei - etto)
3,50
Filetto di manzo alla griglia o al pepe verde
15,00
Battuta di faraona disossata
12,00

Dessert al Piatto


Tortino alle pere e cioccolato
5,00
Mousse al limone e lamponi
5,00
Sfogliatina alla crema Chantilly e fragole
5,00
Cestino di meringa ai frutti di bosco
5,00
I "dolci" assaggini
5,00
La Pasticceria al Buffet
4,00

*pietanze di produzione tipica padovana

 

Il nostro speciale Menù prende spunto dalle ricette tradizionali dei Colli Euganei seguendo l'andamento delle stagioni, i piatti proposti variano tutti i mesi

 

Eventi e Manifestazioni


Sono aperte le prenotazioni per il Pranzo di Pasqua 2010
Clicca qui  e leggi il menù
 

Momenti di...Vino...e non solo

Corso per l'apprendimento e lo sviluppo della cultura "Enogastronomica"

Rivolto a tutti gli appassionati che desiderano entrare nell'affascinante mondo del vino e della buona tavola.

Il corso è a numero chiuso e inizierà il giorno 8 Febbraio all'Antica Trattoria Ballotta

Per info ed iscrizioni
Ente culturale Aponus
049810632

 

Ultime Notizie

8 Marzo Festa della donna

Ricordiamo alle "donne" che Vi aspettiamo l' 8 marzo per festeggiare a Km Zero!!

 

Ballotta alla Fiera TecnoBar & Food

Ricordiamo ai nostri amici che nell'ambito della Fiera di Padova TecnoBar & Food,
Martedi 8 Febbraio saremo presenti dalle 15 alle 18 con i nostri Finger Food: Steckoniglio e Stekodé

 

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