Menù Estate 2011

Antipasti

* Radicchio e gamberi pastellati con salsa agreste
euro
9,00
* Nido di polenta con funghi, Asiago e sopressa nostrana
9,00
Cestino di grana con fonduta di Asiago e porcini
9,00
* Baccalà mantecato all'olio dei Colli su sfoglia di mais
9,00
* Guazzetto di mazzancolle con ricottino alle erbette
9,00
* Salumi dei Colli con crostini alle verdure e Montasio
9,00
* I Bocconcini di "Ballotta" (Degustando......)
10,00

Primi Piatti

* "Ballottino" con scampi e ragù di crostacei
10,00
* Crespelle ai porcini e Asiago d.o.p.
9,00
*Risotto al radicchio e tastasale (min. 2 pax)
10,00
* Fettuccine al ragù bianco e finferli
9,00
* Gnocchetti di zucca e salsa al tartufo
9,00
* Bigoli tradizionali al sugo d'anatra di corte
9,00

* Gnocchi di patate al ragù o pomodoro
8,00
* Zuppa di porcini
8,00

* Zuppa di trippa con fagioli dell'occhio
9.00

Secondi Piatti

*Baccalà alla Vicentina con polenta grigliata e verdurine
16,00
*Fegato alla "veneziana"
14,00
*Torresano disossato con polenta e salvia fritta
14,00
Pollo fritto e zucchine pastellate
14,00
Tamburello di pesce spada con verdure grigliate
14,00
Fagottino croccante con mozzarela di bufala e tartufo
10,00



...dalla nostra griglia

Tagliata di manzo ai 5 sapori
14,00
* Galletto di corte al rosmarino
12,00
* Costata di manzo ai ferri
(Carni proveniente da allevamento dei Colli Euganei - etto)
3,50
Filetto di manzo alla griglia o al pepe verde
16,00
Battuta di faraona disossata
12,00
Fiorentina di Manzo
4,50 (etto)

Dessert al Piatto

Sfogliatina alla crema e fragole
5,00
Mousse al limone e lamponi
5,00
La Pazientina di Casa Ballotta
5,00
Cestino di meringa ai frutti di bosco
5,00
I "dolci" assaggini
5,00
La Pasticceria al Buffet
5,00
Tortino alle pere e cioccolato
5,00

*pietanze di produzione tipica padovana

Il nostro speciale Menù prende spunto dalle ricette tradizionali dei Colli Euganei seguendo l'andamento delle stagioni, i piatti proposti variano tutti i mesi