Il menu dell' Antica Trattoria Ballotta


Antipasti


  • Gamberi e zucchine in tempura, misticanza e mayo alla curcuma
    11.00
  • Polentina morbida e “schie” fritte
    11.00
  • Baccalà mantecato all’olio dei Colli su sfoglia di mais
    11.00
  • Salumi Euganei con verdurine all'agrodolce
    10.00
  • Culaccia Euganea-Berica con burratina Pugliese e composta di peperoni rossi
    12.00
  • Nido di polenta morbida, funghi di bosco, sopressa e Grana Padano
    10.00
Baccalà mantecato all’olio dei Colli su sfoglia di mais

Primi piatti


  • "Il Pasticcio" di cipolla
    11.00
  • “Ballottini” (Ravioli) con dentice, capesante, gamberi e fiori di zucca
    15.00
  • Risotto al tartufo e Serprino dei Colli (min. 2 pax)
    15.00
  • Fettuccine casarecce ai porcini freschi
    11.00
  • Bigoli fatti in casa al ragù d'anatra
    10.00
  • Gnocchi di patate al ragù o pomodoro
    10.00
    (min. 2 pax)
  • Pasta e fagioli alla Veneta con guanciale croccante
    10.00
Pasta e fagioli alla Veneta

Secondi Piatti


  • Pancia di maialino al forno, purea di mele e pak choi
    15.00
  • Torresano al forno con polenta morbida e salvia fritta
    16.00
  • Filetto di rombo al forno in crosta di porcini su crema di patate e tartufo nero Euganeo
    16.00
  • Baccalà alla Vicentina con polenta grigliata e giardinetto di verdure al vapore
    16.00
  • Fagottino di pasta Fillo con mozzarella di bufala, tartufo dei Colli Euganei e salsa zafferano
    11.00
Torresano al forno con polenta morbida e salvia fritta

...dalla nostra griglia


  • Tagliata di manzo "ai 5 sapori"
    15.00
  • Galletto di corte al rosmarino
    14.00
  • Costata di manzo ai ferri
    4.50
    (all’etto)
  • Filetto di manzo alla griglia
    22.00
  • Battuta di faraona disossata
    16.00
Costata di manzo

I Dessert


  • Sfogliatina con crema Chantilly e fragole
    5.00
  • “Mousse” allo yogurt Greco, miele e frutti di bosco
    5.00
  • "Pazientina" di Casa Ballotta
    5.00
  • Meringa alle fragole o cioccolato
    5.00
  • Il nostro Tiramisù "Espresso" con crema zabaione fresca
    5.00
  • Crostatina alla marmellata di Luxardo
    5.00
  • Tortino con pere e gocce di cioccolato
    5.00
  • Tris di assaggini
    6.00
  • Biscotti di Casa Ballotta
    4.00
Sfogliatina con crema Chantilly e fragole
Tiramisù Espresso

Pizze Gourmet


Con una accurata ricerca, abbiamo creato per voi una pizza croccante e facilmente digeribile
  • La Classica
    9.00
    con pomodoro e mozzarella di bufala
  • La Vegetariana
    12.00
    con pomodoro, mozzarella e primizie dei Colli Euganei
  • Ai 3 Baccalà
    14.00
    con pomodoro, mozzarella, baccalà alla Vicentina, alla Cappuccina e baccalà mantecato

Il Pranzo di Pasqua 2021

4 Aprile 2021


  • Antipasto

    Crudità di asparagi verdi, scaglie di Grana Padano e speck di Asiago
  • Primi Piatti

    Millefoglie di pasta fresca alla rapa rossa, ragù di vitello, asparagi bianchi e Tartufo Scorzone Euganeo

  • Secondi piatti

    Capretto semidisossato della tradizione al forno, patatine alla Lionese e carciofi trifolati
  • Dessert

    Pavlova alle fragole e coulisse ai frutti rossi

     

  • Vini abbinati: a disposizione la cantina del Sommelier

  • Euro 50,00 a persona

    Asporto & Delivery presso Antica Trattoria Ballotta

    Torreglia 0495212970

La tradizionale Pasquetta

5 Aprile 2021


  • Antipasto

    Salumi Euganei con giardiniera di verdure nostrana Euro 8.00
  • Primi Piatti

    Lasagnetta gratinata agli asparagi freschi Euro 9,00

    Gnocchi di patate al ragù di anatra Euro 9,00

  • Secondi piatti

    “La Grigliata” (con galletto, costine, salsiccia, pancetta e tagliata di manzo) Euro 15,00

    “Lo Spiedo di Corte” (con torresano, faraona, coniglio, coppa, pancetta e polenta alla leccarda) Euro 16,00

  • Contorni

    Patate arrosto Euro 3,00
    Verdure cotte Euro 3,00
    “Fasoi in tocio” Euro 3,00

  • Dessert

    Sfogliatina alla crema Chantilly e fragole fresche Euro 4,00

    “Fugassa de pomi” e crema Chantilly Euro 4,00

  • Vini abbinati

    A disposizione la cantina del Sommelier

  • Asporto & Delivery presso Antica Trattoria Ballotta

    Torreglia 0495212970